Peternakan ayam petelur adalah peternakan yang mempertahankan memelihara bibit ayam petelur (DOC) sampai dewasa, dengan tujuan untuk memproduksi telur komersial.
Simak juga : PENERAPAN TEPAT BIOSECURITY PADA AYAM PETELUR
Untuk memulai bisnis budidaya ayam petelur, ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan dan disiapkan dengan baik, anatara lain sebagai berikut:
1. Pemilihan bibit Ayam Petelur
Bibit ayam petelur adalah anak ayam yang dirancang secara genetik untuk menghasilkan telur berkualitas secara efisien.
Bibit ayam ini sering disebut Day Old Chicks (DOC) dan dapat dibeli sejak usia 1 hari. Ada beberapa jenis bibit yang dijual di pasaran, seperti:
• Doc Petelur
• Doc Broiler atau pedaging
• Doc Parent Stock.
Keberhasilan budidaya ayam petelur sangat tergantung pada langkah pertama Anda untuk memilih bibit. Pastikan untuk tidak membeli bibit dikarena ada beberapa jenis bibit ayam selain petelur.
Tidak sulit untuk memilih kualitas bibit Doc. Anda dapat memperhatikan karakteristik fisik dari bibit ayam yang baik dengan mudah, sebagai berikut:
a. Mata cerah dan jernih
b. Berat yang cukup
c. Bersuara nyaring dan gesit
d. Bulu bersih
e. Tidak cacat
Kualitas bibit ayam, tentu saja dipengaruhi oleh kualitas induk serta pemeliharaannya. Jika indukan mengkonsumsi pakan berkualitas, secara rutin mendapatkan vaksin dan tinggal di kandang yang higienis, anak -anak ayam yang diproduksi juga akan berkualitas tinggi.
Oleh karena itu, pastikan untuk membeli bibit ayam petelur di peternakan yang mempunyai reputasi baik. Peternakan harus memiliki fasilitas yang bersih, hangat dan memiliki akses air yang baik juga bersih untuk minuman ayam.
Selain itu, Anda juga harus memperhatikan kualitas pakan ayam karena sangat mempengaruhi kondisi bibit ayam yang diproduksi.
2. kandang yang nyaman dan higienis
Kandang adalah salah satu komponen penting dalam keberhasilan peternakan. Kandang menjadi tempat untuk hidupnya dan tentu saja dapat mempengaruhi pertumbuhan dan tingkat produktivitas.
Untuk membuat kandang yang bagus, terlebih dahulu diharuskan untuk mempertimbangkan berapa banyak ayam yang akan dibudidayakan dan berapa banyak anggaran untuk membuat kandang.
Setelah itu, Anda dapat memulai langkah -langkah untuk membangun kandang ayam sebagai berikut:
• Pilih lokasi yang bagus
• Tentukan jenis kandang
• Tentukan area kandang yang diperlukan
• Berikan fasilitas utama
• Perhatikan tempat pakan
• Perhatikan tempat minum
• Sesuaikan pencahayaan
3. Pemilihan Pakan
Pakan adalah salahsatu sumber nutrisi yang menentukan kualitas produk ternaknya, baik daging maupun telur. Ada banyak perusahaan yang tersedia di seluruh dunia, yang menghasilkan pakan komersial dan suplemen pakan.
Anda dapat membeli pakan pabrikan, pasar lokal atau membuat pakan di rumah Anda sendiri. Dari sumber apa pun, dan harus dipastikan bahwa pakan dan suplemen yang Anda berikan diperkaya dengan nilai nutrisi yang penting.
Protein, vitamin, dan mineral sangat penting untuk ayam petelur karena akan mempengaruhi kualitas telur, kesuburan dan kesehatan ayam.
Selain kandungan nutrisi, alangkah baiknya memberikan pakan sesuai dengan usia ayam. Dikarenakan Ayam yang baru lahir dan ayam dewasa yang sudah memproduksi telur tentu membutuhkan nutrisi yang berbeda.
Jika pakan yang tepat diberikan, maka ayam bisa tumbuh lebih baik. Setelah memberi pakan, Anda juga harus memperhatikan apakah ada ayam yang kurang nafsu makan. Ini bisa menjadi tanda penyakit dan bisa membuat ayam mati.
4. Pengelolaan Air Minum
Kesehatan ayam tergantung pada pasokan air minum yang murni, bersih dan segar. Dan sangat diharuskan untuk menyediakan air yang cukup untuk ayam petelur.
Tentukan tempat yang tepat untuk menyimpan torn air di kandang. Sangat disarankan pasokan air yang sedikit dingin pada cuaca yang panas, dan air agak panas dalam cuaca dingin.
Pada minggu -minggu pertama kelahiran, banyak anak ayam tidak ingin minum air setelah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain.
Karena itu, Anda harus membuat sistem air minum yang memadai di kandang indukan, dan harus melatih mereka untuk minum air. Campur 5% glukosa dengan air, untuk mendapatkan energi dengan mudah.
Berikut ini adalah tips tentang pengelolaan air minum untuk bibit ayam:
• Pastikan Doc memiliki akses ke air bersih sepanjang waktu
• Jangan gunakan piring untuk menyediakan air
• Bersihkan wadah air setiap hari
• Jangan membuat Doc berjalan jauh untuk mendapatkan air
• Pastikan Doc minum sebelum makan
5. Vaksinasi
Program vaksinasi akan memperkuat sistem kekebalan tubuh pada ayam, sehingga dapat mencegah ayam terinfeksi dari penyakit. Oleh karena itu, kerugian dapat dihindari karena ayam yang diserang oleh penyakit.
Keuntungan utama dari vaksin pada ayam adalah sebagai berikut:
• Pemberian vaksin yang tepat waktu dapat meningkatkan daya tahan tubuh pada anak ayam
• Melindungi ayam dari penyakit
• Prevalensi penyakit berkurang
• Tingkat kematian berkurang
• Angka kematian rendah sehingga dapat meningkatkan produksi
6. Produksi telur
Produksi telur dari ayam tergantung pada pemeliharaan dan penanganan ternak. Secara komersial ayam mulai bertelur pada usia 18 hingga 19 minggu. Mereka akan terus bertelur hingga usia 72-78 minggu.
Ayam petelur dapat menghasilkan sekitar satu kilogram telur dengan mengonsumsi sekitar 2,25 kilogram pakan selama masa mereka bertelur.
Jika ayam dirawat dan dikelola dengan benar, maka produktivitas dan keuntungannya akan tinggi. Berikut tingkat produksi telur ayam secara umum, meskipun produktivitas setiap ayam dapat bervariasi sesuai dengan kualitas bibit ayam tersebut :
• Pada usia 20 minggu pertama, sekitar 5% ayam mulai bertelur.
• Sekitar 10% ayam mulai bertelur pada usia 21 minggu.
• Ketika mereka mencapai usia 26 hingga 30 minggu, mereka akan menghasilkan banyak telur.
• Setelah bertelur dalam jumlah maksimum, umumnya akan berhenti bertelur beberapa hari.
• Dan setelah periode ini, produksi telurnya secara perlahan akan berkurang.
• Tingkat dan ukuran telur secara bertahap meningkat.
• Ayam tumbuh hingga usia 40 minggu.
• Berat dan ukuran telur meningkat hingga usia 50 minggu.
7. Penyimpanan Telur
Setelah mendapatkan hasil produksi dalam bentuk telur, langkah penting berikutnya adalah menyimpan telur. Telur adalah bahan makan yang dapat dengan mudah rusak atau busuk jika tidak disimpan dengan benar.
Agar telur bisa bertahan lama, simpan telur di ruangan dingin dengan suhu sekitar 13 derajat Celcius dan diangkut dengan truk tertutup. Suhu dingin dapat memperlambat proses pembusukan pada telur. Akan tetapi banyak toko menjual telur, tetapi penyimpannya dalam kondisi yang tidak ideal.
Dalam situasi rumah dan toko, metode penyimpanan terbaik adalah menyimpannya pada tempat pendingin dengan suhu (4-6 kelas Celcius).
Semoga bermanfaat
